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Kulinarischer Adventskalender 01

Seit 2011 haben wir hunderte von Rezepten gekocht, variiert und spielerisch in andere Rezepturen überführt. Unsere Fähigkeiten, unsere Konzepte, unser Aufspüren Eurer Lieblingskombinationen und natürlich unsere Logistik für diese kulinarische Abenteuerreise haben sich in diesen nun schon 9 Jahren unglaublich weiterentwickelt. Manchmal unmerkliche Feinjustierungen ergaben enorme Verbesserungen unserer Navigation durch manchmal unwegsames Gelände. So wie wir durch Training stärker werden können, wurden wir durch kontinuierliche Küchenpraxis wendiger, entschlossener und poetischer. Poesie in der Küche ist Verspieltheit, die sich nicht im Ungefähren verliert. Sie erweitert die Möglichkeiten, die Perspektive, das Vokabular. Und in dieser Weite des Blickes finden wir Kontrolle und Balance, ja Entspannung in dem, was wir in unserem Restaurant tun - für Euch zu kochen. Da die Pandemie uns einen bisher unüberschaubaren Strich durchs Jahr gemacht hat und wir gerade nicht arbeiten dürfen, machen wir mit Euch eine kleine Zeitreise durch unsere eng beschriebenen Notizhefte der Jahre in Form eines kleinen kulinarischen Adventskalenders. Jeden Tag gibt es ein Rezept in unserem Blog auf der Website. Dies ist die erste Tür, die geöffnet den Blick freigibt auf die kommenden 23 Türen. Wir freuen uns auf Euch!

 

From Bastard with LOVE

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Kommentare: 1
  • #1

    strauchdiebin (Donnerstag, 03 Dezember 2020 11:59)

    Oh - ein Adventskalender vom Bastard. Der Dezember ist gerettet!

Restaurant Bastard

Reichenberger Str 122

10999 Berlin

 

+49 30 548 21 866

 

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